En esta ocasión hablamos con Ernesto Guevara, presidente del Mercado de Abasto de Río Cuarto e integrante de la Federación Nacional de Mercados Frutihortícolas. Él fue el encargado de presentar a la Federación el proyecto de capacitación en bioinsumos que hoy se está llevando adelante junto con la Cámara Argentina de Bioinsumos (CABIO) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
En esta entrevista nos contará un poco más sobre cómo surgió este proyecto, qué importancia tiene en la cadena frutihortícola y cuáles son sus beneficios en la producción de alimentos sana, inocua y sustentable. Además, haremos un panorama del Mercado de Abasto de Río Cuarto de cara a su nueva Asamblea, y conoceremos cuáles son sus objetivos para este año.
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